烹飪學院學生獲“品味青島·明日之星”烹飪大賽一等獎

時間:2019-09-25瀏覽次數:312



  本網訊(烹飪學院 李文武)9月20日,“品味青島·明日之星”烹飪大賽在青島世界博覽城(西海岸)舉行,烹飪學院參賽學生王峻獲得熱菜項目一等獎和“廚藝新星”榮譽稱號,王國文等3名同學獲得涼菜一等獎,8名學生獲得二等獎。

  此次大賽是“2019亞洲農業與食品產業博覽會(青島)(Asia Agro-Food Expo Qingdao2019)”重要賽事活動之一,大賽突出傳統技藝與創新相結合,旨在展示選手在菜品傳承和創新方面的技能水平和創意。按照大賽要求,烹飪學院成立了由王建明任組長、王志興擔任領隊,李軍、丁德龍為指導老師的大賽指導團隊,不斷創新菜品技術,雕琢菜品質量,開展了集中訓練。比賽中,經過激烈角逐,王峻同學在60名參賽選手中脫穎而出,憑借作品“福霖牛肉卷”獲得熱菜項目唯一的一等獎,并獲得“廚藝新星”榮譽稱號。

  此次大賽為學生搭建了廚藝交流平臺,充分展示了我院烹飪專業學生精湛的專業技能和良好的職業素養,彰顯了烹飪技藝傳承人的精神風貌,同時也是對我院餐飲業人才培養質量的充分肯定,擴大了我院社會影響力。

 

(通訊員:張會強 審稿:石增業 責任編輯:于克曉 來稿日期:9月23日)



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